The best replacement for braise is stew.

Лучшие альтернативы к braise можно упорядочить следующим образом:
★★★★★  stew
★★★  saute
★★★  sear
★★★  simmer
★★★  roast
★★★  poach
★  confit

Ваша альтернатива к braise не упомянута? Предложите!


Пока тут не было идей о компаньонах к braise.
Вам известен компаньон к braise и он пока не упомянут тут? Предлагайте!



Google Trends

Scale is based on the average worldwide traffic of braise in all years. Click on graph for more.
braise
stew
saute