The best replacement for roux is slurry.

Лучшие альтернативы к roux можно упорядочить следующим образом:
★★★★★  slurry
★★★★  rouge
★★★  fridrich
★★★  rue
★★★  bechamel
★★★  gravy
★  beurre manie
★  petrus
★  cfop
★  dark roux
★  no roux
★  oil roux
  glitch mob
  okra
  white sauce

Ваша альтернатива к roux не упомянута? Предложите!


Пока тут не было идей о компаньонах к roux.
Вам известен компаньон к roux и он пока не упомянут тут? Предлагайте!



Google Trends

Scale is based on the average worldwide traffic of roux in all years. Click on graph for more.
roux
slurry
rouge